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2014年01月30日 木曜 06:47

ニュースで英会話 食の安全 EUでは

先週の「ニュースで英会話 車炎上で国際テロを強調」の続き。

EU PUSHES FOOD LABEL POLICY
食の安全 EUでは
(11月12日のニュース)

Lavelと書いて、レィベル

EUは、食品表示について厳しい基準を定めている。
その基準を売り込もうとしている。

日本では、食品の虚偽表示がどんどん明らかになっている。

European Union food producers are promoting a quality control policy that has implications for consumers in Japan.
EUの食品生産者たちが促進しようとしています。
品質管理の政策を。
これは日本の消費者にとって、将来大きな影響があるかもしれない。

The food producers have come to Tokyo to show off agricultural specialties covered by strict food labeling standards.
東京にやってきたのは、見せるためだった。
農業特産品を見せる
とても厳しい食品表示の基準によって守られている

Producers showcased a range of foods and drinks protected by a policy that guarantees their quality.

The EU issues symbols to certify their place of origin or traditional production process.

Items on show included fortified wines from Portugal's Madeira Islands and Bayonne ham from France.

Food labeling has become a major issue in Japan.

Several hotels and restaurants have been caught mislabeling items on their menus.

In Europe, the geographical indication products have not only very strict control regarding the safety of food,
but also a very strict control regarding the origins of product.
ヨーロッパでは食品表示だけでなく、産地についても厳格な管理をしている。

The EU wants Japan to use the same food label certifications.

The standards would be introduced as part of an economic partnership agreement the two sides are negotiating.


【1】food label フード・レェベル

Food labeling has become a major issue in Japan.
Several hotels and restaurants have been caught mislabeling items on their menus.

have been caught
捕まってしまった、転じて、見つかってしまった

mislabeling 誤表示

(間違えたんじゃなくて、わざとでしょ?)

label レェベルは、日常でもよく使う言葉。

My mother labeled my lunch box.

You shouldn't label people as unfriendly just because they are quiet.
静かに黙ってるからといって、人付き合いが悪いと決め付けてはいけない。

アメリカ人にこう決め付けられないように、日本人はどんどんしゃべったほうがいい。


【2】日本の food label

厳しく決まってることになってる。
生鮮食料品は、名称と産地を明記する。
加工食品も、原材料と加工方法と、保存方法、賞味期限など、いろいろと細かく表示する義務がある。

店頭できちんと表示されているかを、国が抜き打ちで検査するシステムにもなっている。

EUが原産地表示について、とても厳しく定めているのは事実。
だけど、食品表示全体のルールを見ると、日本も負けてはいない。

では、なぜ今回のような問題が起きたのか?

レストランのメニューは対象になっていなかった。

生産者と消費者は、遠く離れている。
だから、詳しく表示するルールが定められた。

しかし、レストランでは客が直接、お店の人に聞くことができる。
だから、そこまで厳しいルールは必要ないですね。
……という解釈だった。

なぜ、EUの代表者が日本に来て、こういうアピールをしたか?

日本とEUの間では現在、経済連携協定の交渉が進められている。
EUの食品認定制度が日本でも認められれば、同じルールでお互いに輸出や輸入ができる。
そういう狙い。

(輸出や輸入がと言われても、日本では農業を継ぐ人が少なくて、今までの制度のままでは……)

EUがこだわってるのは、原産地表示の厳しさ。
例えば、シャンパーニュ地方で作られたもの以外は、シャンペンと名乗ってはいけない。

アメリカでは、原産地よりも中身を気にする。
有機栽培とか、脂肪分が少ないとか。

日本人は……
「明石産の天然ものです」と言って出せば、養殖の真鯛でも「やっぱり天然はおいしいですね」とか言いながら、ありがたがってお金を払う。
……よね。

(わからないくせに、わかったフリをしてお金を払う)
(そして、だまされた!と怒る不思議)


【3】certify

The EU issues symbols to certify their place of origin or traditional production process.
EUはシンボルを発行しています。
原産地がどこか、伝統的な生産過程、を証明するシンボルを

証明する、認定する
certification

もっと日常で使うのは certificate
証明書

birth certificate 出生証明書
日本にはない証明書。
アメリカは戸籍がないから、どこで生まれたかという証明書が必要。

certificate of employment 雇用証明書・就労証明書
certificate of appreciation 感謝状


【課題】食材の虚偽表示についてどう思いますか?

I was surprised to know mislabeling had become a common occurrence.
They should remember what hospitality is,
because customers expect not only delicious food but also heartfelt service.
消費者は、おいしさだけでなく、真心のこもったサービスを望んでいる。

I was surprised...で始めると、読む人の注意を引きつける。

True, their misrepresentation is not good.
But the media are making too big a fuss.
It has not created a health hazard.
The palatability of the cuisine is more important.
文章で書くなら It's true that...
でも、会話ならこれでいい。

make a fuss

I fear false food labeling might affect those who have food allergies.
What if they were misinformed about their food containing allergenic ingredients?
Providing untrue information could kill such people.
虚偽表示は、アレルギーをもってる人達を殺してしまう恐れがある。

ニュースで英会話(NHK Eテレ)
https://cgi2.nhk.or.jp/e-news/index.cgi

ニュースで英会話 車炎上で国際テロを強調
http://and273blog.blog.fc2.com/blog-entry-1047.html

ニュースで英会話 核兵器不使用宣言
http://and273blog.blog.fc2.com/blog-entry-1032.html

ニュースで英会話 シャットダウン
http://and273blog.blog.fc2.com/blog-entry-993.html

ニュースで英会話 伊勢神宮
http://and273blog.blog.fc2.com/blog-entry-888.html

ニュースで英会話 対シリア国連演説
http://and273blog.blog.fc2.com/blog-entry-828.html

ニュースで英会話 2020東京五輪
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つまり、地域の経済を回して、被災した市町村の税収を増やすこと。

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