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2015年11月11日 水曜 23:59

この冬は香住でノドグロとセコ蟹を♩

昨日の「京都でUWHと2本のPlanarを試し撮り」の続き。
そして、先週の「遠距離恋愛中の恋人と鳥取県へ」の続き。

テレビ東京のWBSが終わったら、京都市内のファミレスを出発。
ハイドラ(ハイタッチ!Drive)のチェックポイント巡りを再開した。

その途中、JR山陰本線の吉富駅で手こずった。
(よしとみ、京都府南丹市八木町)



最終的には、駅前ロータリーの駐車場というか、歩道の上に停車。

ちょっと待ったら、GPSの精度の誤差で現在地が移動。
それでやっと取れました。



深夜だったから気にしなかったけど……

あそこは駐車場だったのか?
それとも歩道だったのか?

ハイドラのチェックポイント巡りで行く人、まともな時間帯は気をつけてね。


京都縦貫道(高速道路)で一直線に宮津まで行った「前回」とは別ルート。

京丹波(京都府)から南側の県境を越えて、篠山市(兵庫県)へ。
篠山城など、兵庫県のチェックポイントを取っていった。



で。
朝になったらひと眠り。
午後から再スタートしたので、香住に到着したのは暗くなってから。

昨夜の京都駅(京都タワーのスタバ)から、もうすぐ24時間になる。
それで、香住に到着した時点でハイドラをいったん終了した。



【ハイタッチ!drive】
2015年11月10日 19:28 - 11/11 18:21
346.76km 22時間50分
京都→丹波→篠山→香住
2ハイタッチ


2週間とあけずに、また来た兵庫県の日本海側、香住漁港の三七十鮨。
もちろん、今回も遠距離恋愛中の恋人、ノドグロのお造りから♩

ただし……
前回」はツァイスのDistagonで撮影した。
それで今回は iPhone6+だけで撮ることにした。


三七十鮨(兵庫県香美町)
by iPhone6+

どうだろう?
DistagonとiPhoneの差を感じる?

よくわからない?
……と思って、Instagramでは両方をくっつけて正方形にしてみたよ。



お皿の青、レモンの黄色、わさびの緑色。
その辺がわかりやすいと思います。

もちろん、こうやって比べなければ iPhoneでも十分にキレイ。
特に iPhoneの小さい画面で見れば、特にキレイなはず。

(iPhoneの小さい画面でキレイに感じるような色の出し方がうまい)
(そういう言い方で、伝わる?)

だから、iPhoneで撮った写真をパソコンの大きな画面で見ると、どうしても「あれ?」と感じるはずだし。
(iOS版の)Photoshopとかで明るさや色合いを修正しないまま、撮ったままでプリントしてみた時も、液晶で見た時とはだいぶ印象が変わるはず。

そこは、優劣の上下関係ではなく、特性のちがいという横の関係。
つまり、使い分けだと思います。

このぐらいの差だったら、小ささや手軽さという利点でiPhoneじゃん?
……と言う人も、特に飲食店で食べ物を撮る時には多いはず。

以下、iPhone6+で撮った写真が続きますけど。
↑の違いを頭に入れつつ見てね。

(並べて比べなければ、iPhoneでも十分にキレイだと思うはず)


三七十鮨(兵庫県香美町)
by iPhone6+

おまかせ握り8貫セット♩

えっ?
7貫じゃん?
……と思った人は、甘いですよ。
三七十鮨さんを甘く見てますよ。

8貫目は、ノドグロの炙りなのだ。↓


三七十鮨(兵庫県香美町)
by iPhone6+

ここで、さらにお好みで2貫、追加したんですけどね。

残念だったのは、カワハギが品切れだったこと。
では、↓の2貫がなんだか、わかる?


三七十鮨(兵庫県香美町)
by iPhone6+

そして、ここからが「2週間とあけずにまた来た」理由の1つ。

松葉ガニ、香住蟹、黄金蟹、セコ蟹。
いずれも、11月6日から解禁なのです♩


三七十鮨(兵庫県香美町)
by iPhone6+

カブの身、脚の身、内子、腹子、蟹味噌、5つの味わい♩
(どれがどれだか、わかる?)↑

季節限定、数量も限定、一気に全部のっけて、せこ蟹丼だーーーっ!
\(^o^)/


三七十鮨(兵庫県香美町)
by iPhone6+

うひょひょひょひょひょひょ♩
うひょひょひょひょひょひょ♩

もう1つおまけに、うひょひょひょひょひょひょ♩


三七十鮨(兵庫県香美町)
by iPhone6+

ちなみに……
福井県であがったズワイガニを、越前蟹(越前ガニ)という。
京都府の丹後沖から香住、鳥取県にかけてのズワイを、松葉蟹という。
……というのは、有名だと思うけど。

正しくは、成長した雄♂が、松葉ガニ。
雌♀を、セコ蟹という。

で。
それとは別に、紅ズワイガニという、ちょっと違う品種がありまして。
香住漁港であがった紅ズワイを、香住蟹(香住ガニ)という。

で。
で。
松葉ガニ(♂)と、紅ズワイの雌♀との間に生まれた、1000匹に1匹ぐらいのレアなカニを黄金蟹(黄金ガニ)という。
……そうです。

さすがに、黄金ガニはまだ食べたことないです。

どれも要するにカニでしょ?
……と言われれば、それまでなんだけど。

三七十鮨さんのメニューでは、きちんと区別されてます。
それぞれ、味がちがって、人それぞれ好みが分かれるみたいです。

【1】カニの種類
・松葉ガニ(ズワイ♂)
・セコ蟹(ズワイ♀)
・香住蟹(紅ズワイ)
・黄金蟹(松葉×紅ズワイ)

【2】部位
・カブの身
・脚の身
・内子
・腹子
・蟹味噌

【3】食べ方
・刺身
・かぶ焼き
・ボイル
・握り
・甲羅焼き
・甲羅酒
・鍋

どうだろう?
大人数で行って、少しずつ食べてみたくなった?

どの蟹の、どの部位を、どうやって食べるのが好き?

毛ガニやタラバとの区別は大丈夫?
食べ比べてみたことある?


んで、最後の締めくくりは当然、ノドグロのお茶漬け。


三七十鮨(兵庫県香美町)
by iPhone6+

カニが解禁になると、そっちのほうが儲かるから漁師さん達はカニを優先してしまうらしいけど。
私にとってのプライオリティは、もちろんノドグロ♩

また今回も、至福のひと時でした♩


さて。
食後は毎度のパターン、公衆無線LAN(ローソンWi-Fi)をお借りして作戦会議。

前回」は、宮津から京丹後、日本海に沿って香住へ。

今回は篠山から丹波、朝来(あさご)から養父(やぶ)へ。
南側から北に向かう形で香住へ。



それでも、まだまだたくさんのチェックポイントが残っています。

兵庫県、なかなか悩ましいです。
手強いです。



まぁ、チェックポイント巡りを始める前から、香住には何回も行ってるわけで。
すべて取り終わっても、これからも何回も何回も行くわけで。

京都から香住への通り道は、そんなに必死こいて拾っていかなくてもいいだろう。
多少の回り道も含めて。
……とは思うんですけどね。

前回」から取り始めた鳥取県の、さらに向こう側。
島根県も気になるのですよ……



もうすぐ、東日本大震災から5年。

震災直後は、東京と被災地を週に1~2往復していたけどさ。
今はもう、そんなに頻繁に、よそ者が何回も何回も出入りする段階ではないと思うし。

よそ者はいずれ消え去るべき存在。
それがイヤなら、移住して地域経済の中で労働して納税しながら、家庭をもって子供を育てるべきで。
そこまでする覚悟がないなら、いつまでも関わってはいけない。
将来の結果に責任を負えない者(子孫代々まで住み続ける気がない者)が干渉してはいけない。
……と思うわけです。

(見捨てるという意味ではなく)
(自治体の「自治」の意味を考えてみよう)

賛否両論あるだろうけど、私はそう考えています。

なので……
そろそろ、震災前の自分に戻ろうよ。
久しぶりにこの冬は、京都と香住を何往復もしちゃおうよ♩
凍結した深夜の雪道をBEATで♩
……となるわけです。

富山湾の寒ブリとか。
茨城県のアンコウ鍋とか。
冬は毎度、そっちも気になってるんですけどね。

(寒ブリは、脂ののりすぎた腹側よりも背中の部分が好き)
(アンコウは完全に不勉強で未知の世界)

でも、やっぱり冬の味覚は、香住のノドグロとセコ蟹が好き。
(セイコ蟹、せいこ蟹、勢子蟹)

次回はセコ汁だぁ!
連泊して、但馬牛のホルモンも焼きたいぞぉ!
中国地方の日本海側のチェックポイント巡り、拠点は香住で決まりだぁ!
o(^O^)o

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安藤二七三

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安藤は&、二七美は津波。
東北地方太平洋沖地震&津波
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困ってる人への支援は、行政(から委託された被災者)の仕事。
必要なのは被災地の判断で自由に使える財源。
つまり、地域の経済を回して、被災した市町村の税収を増やすこと。

被災地に行ってお金を使おう!
o(^O^)o


そういう考えから、ボランティア等の無償奉仕には否定的。
ドルやユーロで稼いでは現地に行って何もせず、美味しいものをお腹いっぱい食べて太って帰ってくる日記です。

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