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2013年08月23日 金曜 19:13

みたらし団子 発祥の店

3ヶ月前の「【4】加茂みたらし茶屋まで」の続き。

みたらし団子の「みたらし」って、醤油ダレのことじゃないよ?
……というわけで、また来ました。



ここで、気がついた?

加茂みたらし
……店名は 6文字なのに、赤提灯?は 5個です。
5個にこだわって、加茂の2文字を1つにしちゃってます。

それは、なぜかというと……


おっと、その前にこれ。



京都と言えば、白味噌。
お正月に食べるお雑煮も、京都では白味噌なんです。



正月じゃないけど……
この、白味噌のお雑煮が大好きです。

ところが……
京都の人に「白味噌のお雑煮を食べたいから作って」と言っても、却下されてしまう。
「それは正月に食べるもんだ」とか、「正月に来たら作ってあげる」とか言うんです。

それで、8月に来たよそ者は、お店で食べるしかないわけです。


で。
いよいよ、元祖みたらし団子の登場です。



大きめの団子 4つで 1串という、その辺のスーパーで105円で売ってるのとは、別ものでしょ?

醤油ダレは、店それぞれの味があっていいと思うけど。
ここの醤油ダレは、ひと味ちがうよ。
^_−☆

まぁ、醤油ダレは、みたらし団子の本質じゃないんだけど。


みたらし団子の「みたらし」とは、下鴨神社の「みたらし池」のこと。

昔、鴨川の水源は、生命の起源とされていた。
それで、みたらし池の湧き水の泡に見たてて丸く作ったのが、みたらし団子の始まり。

5個なのは、五体満足の五。
1つ離れてるのは、頭を意味する。
1つ1つの団子が小さいのは、子供や赤ちゃんの身体が小さいから。

つまり……
放射線(レントゲンやCT)も、抗生物質も、健康保険制度もない時代。
もちろん、砂糖を精製できるようになる前、おそらく、団子も高価な贅沢品だった時代。

人々は下鴨神社でみたらし団子にお祓いをしてもらい、大切な子供や孫に食べさせた。
その子の健康と長寿を祈りながら。

それが、みたらし団子の始まりだそうです。



大きな身体をした大人の、頭のない胴体と手足の部分に砂糖醤油をかけても、それは「みたらし団子」じゃないみたいだよ。

っていうか……
砂糖醤油のタレが「みたらし」って、誰が言い出したんだろう?



……というわけで。

家族連れで京都に来たら、子ども達にみたらし団子を食べさせるのも、よろしいんじゃないかと。

もちろん、お一人様で行ってもおいしく食べられるよ。

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