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2013年11月12日 火曜 23:59

今回はジャンジャンの気仙沼ホルモン

さっきの「日帰りで東京~気仙沼」の続き。
……というか、途中。

「紹介したい人がいるんだけど」
……と言われて、ノコノコと気仙沼まで片道500km。
行ってみたら、相手は男だった、という話。

その「お見合い」の場所は、「どこがいい?」と聞かれまして。
唐桑半島(気仙沼市唐桑町)の漁火パーク、「ごたい」の絶品味噌ラーメンを食べたい!と言ったんだけど。

営業してないの?
たまたま、今日だけ?
それとも、今の時期はいつも休みなの?

その辺は、よくわからず。
行くだけ行ってみて、営業してなかったら、それを撮って帰ってくればいいでしょ。
……と言ったら、即答で却下され。

気仙沼警察署があったすぐ近く、焼肉「ジャンジャン」になりました。



ここも、気仙沼で好きなお店の1つ。
久しぶりに来たら、メニューがだいぶ増えてました。

こういうところからも、復興の一歩一歩を感じます。



牛を味わうなら、ハラミとツラミと赤セン。
豚を味わうなら、カシラ(こめかみ)と、ガツ(胃)と、テッポウ(直腸)
……と思ってても、全部がメニューにあるお店は、とても少ない。

3つも載ってれば、そして、3つ共おいしければ、私の中では「Aクラス」
それを目当てに、また食べに行っちゃいます。

んで……
ジャンジャンには、あるんです。



↑は、テッポウね。



↑は、セセリです。
関西では、ネクタイとも言います。
鶏の首の部分です。

とても運動量が多くて、脂ものってて……
鶏では、セセリが一番の大好物。

今日はセセリの気分だ!
……と思って、セセリがあるお店を探し回ることもあるぐらい、大好きです。



これは、気仙沼ホルモンのジャンジャン・バージョン。

気仙沼ホルモンは、お店ごとに、味付けが全部ちがうんです。
どんな味付けか、この画像から想像つきますか?

そして、各店それぞれの下味をつけたホルモンを焼いたら、千切りキャベツの上にのせて、ソースや醤油をかけて食べる。
その複合的な味わいが、気仙沼ホルモン。

どれか1つが欠けても、ダメなのよ。



他にも、こんなにおいしいものがあるよ。
ほらほら、これもとってもおいしそうでしょ?
……といった感じで。

この日記を見てる人の食欲を刺激して、「だから被災地に行ってお金を使おうよ!」と、いつものように呼びかけたいところだけど。

初対面の人との食事。
あまりがっつかず、少なめにね。
……と、かなりセーブしました。

それなのに……

途中から、相手の方は箸を置いて、会話だけ。
仲人さんもビールをやめて、お水を注文。
お2人とも、満腹になったらしい。

大食いなのがバレてしまった……
(+_+)



ちなみに……
生きていくための栄養摂取という以外の面で考えると、食事には2種類あると思います。

1つは、おいしいものや好きなものを、真剣に味わう食事。
もう1つは、会食とかお見合いとかの、いわゆる社会的な食事。

で。
お見合いには、蟹(カニ)がいいらしいです。
誰もが自分の蟹をほじくり出すのに夢中になって、会話が要らない。
そして、食べ終わった時には、「あなたもそこにいたんですね」的な連帯感が生まれる。

そんな話と比べると……
初対面の方と「お見合い」するには、気仙沼ホルモンは、あまりにも魅力的すぎました。

もっともっと、いろいろなお話を聞かせていただきたかったし。
もっともっと、いろんな種類をおなかいっぱい食べたかったし。
仲人さんの「武勇伝」も、聞けば聞くほど、いっぱい出てくるみたいだし。
(^皿^)



……というわけで。
今回は「ジャンジャン」1軒だけで帰ってきたけど。

↑は「定」の文字を抜いて……
「夜食あります」にしたほうが、より魅力的になると思うんだけど。

そういう感性は、私だけでしょうか?


いや、そこじゃなくて……

気仙沼ホルモンだけにテーマをしぼっても、2~3泊の旅を2~3回ぐらいじゃ、食べきれないよ。
他にも四季折々、次から次へと旬の味覚をいっぱい発見しちゃうよ。

被災地に行ってお金を使おう!
ボランティアとか何もしなくていいから、おなかいっぱい食べよう!
……です。

おまけ。
ピンクめか、食べたことある?
モウカの星(モーカの星)は?

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そういう考えから、ボランティア等の無償奉仕には否定的。
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